روز 11 اردیبهشت ماه به نام روز جهانی کر و کارگر نام گذاری شده است.
کم نبودند و نیستند هنرمندانی که بر سر سفره شریف کارگری نان خوردند و تربیت شدند. ادبیان و فرهیختگانی که حاصل دست رنج پدر آن ها را رشد داد و همیشه بعد از هر موفقیتی در عرصه حرفه ای نان حلال و شرافت خانه پدری را رمز موفقیت خود می دانستند.
پرویز پرستویی بازیگر سینما، تئاتر و تلویزیون از آن دسته بازیگرانی است که در دوران کودکی کارگری کرده و خود نیز بر سر سفره پدر کارگرش نشسته است و همیشه در هر فرصتی با ذکر خاطرات شیرین دوران کودکی، می گوید: من هرچه دارم از خانواده ام دارم و اگر به جایی رسیده ام به خاطر نان حلالی بود که پدرم بر سفره می آورد.
پرویز پرستویی درباره ایفای نقش کارگر در آثار سینمایی و تلوزیونی می گوید: من با عشق به دستان کارگردان بوسه می‌زنم و هرجا نقشی را بازی کردم به خصوص نقش کارگر با عشق بوده است.
وی درباره دوران کودکی خود می گوید: من هم اکنون60 سال سن دارم اما از 6 سالگی کارگری کردم و عرق ریختم و حتی در سینما نیز کارگری کردم.
به گفته خودش پرویز پرستویی فقط بازیگر سینما نیست بلکه ریشه در یک خانواده کارگری دارد و به آن افتخار می‌کند.
بازیگر آژانس شیشه ای با اشاره به اینکه مقاومت در خانواده کارگری و ریشه کارگری آموخته است؛ گفت: اگر امروز در سینما به خیلی از نقش‌ها نه می‌گویم به این دلیل است که مطمئنم اگر روزی در سینما جایی نداشته باشم می‌توانم بروم کارگری کنم و مثلا در بلورسازی کار کنم و افتخار می‌کنم که در سفره کارگری بزرگ شدم.
پرستویی با اشاره به لزوم توجه به کارگران می گوید: امیدوارم کارگردان روزگار خوبی داشته باشند.
